Spitzbuben mit Brunch buttrig-frisch

Name: Spitzbuben mit Brunch buttrig-frisch
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 100
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Brunch buttrig-frisch; 2 Stk Eidotter; 300 g Mehl; 100 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

Erstellt von BettinaKu

Ein Kekse - Rezept aus Omas Kochbuch sind diese Spitzbuben, aber mit Brunch buttrig-frisch zubereitet.

Foto BettinaKu

Bewertung: Ø 4,0 (15 Stimmen)

Zutaten für 100 Portionen

300	g	Mehl
200	g	Brunch buttrig-frisch
100	g	Staubzucker
2	Stk	Eidotter
1	Pk	Vanillezucker

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

120 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Dann Mehl und Brunch buttrig-frisch in eine Schüssel abbröseln. Staubzucker und Vanillezucker dazugeben. Mit dem Eidotter gut durchkneten, bis alles gut vermengt ist den Teig eine Stunde rasten lassen.
Dann den Teig auf einer Arbeitsplatte 3 mm dick ausrollen und mit beliebigen Motiven Kekse ausstechen. Auf dem Backblech legen und 10-15 Minuten backen. Kekse schon bevor sie braun werden aus dem Backrohr geben, da sie am Blech noch nachdunkeln.

Tipps zum Rezept

Beliebig mit Marmelade bestreichen und mit Staubzucker bestreuen oder mit Nutella bestreichen und die Oberseite mit roter Marmelade bestreichen in Kokosette tauchen.