Strohkartoffeln

Name: Strohkartoffeln
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 1.5 l Öl, zum Fritieren; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 TL Paprikapulver, Rosenscharf; 2 TL Salz; 1 Prise Senfpulver

Erstellt von DonR.Balken

Eine tolle Beilage sind Strohkartoffeln, bei dem jeder gerne zugreift. Das Rezept aus Kartoffeln, die toll aussehen und einzigartig schmecken.

Foto DonR.Balken

Bewertung: Ø 4,3 (184 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kartoffeln
1	TL	Paprikapulver, edelsüß
1	TL	Paprikapulver, Rosenscharf
1.5	l	Öl, zum Fritieren
2	TL	Salz
1	Prise	Senfpulver

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Benötigte Küchenutensilien

Fritteuse

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Strohkartoffeln, die Kartoffeln schälen und in ganz feine Stifte hobeln. Die Kartoffeln auf Geschirrtüchern etwas trocknen lassen.
Friteuse mit Öl erhitzen. Anschließend die Kartoffelstifte portionsweise in die Friteuse geben und goldbraun frittieren. Beim rausnehmen gut abtropfen lassen.
In einer Schüssel Salz, Paprika- und Senfpulver verrühren und über die Kartoffelstifte streuen.