Strudelteig

Zubereitung

1. Das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben und in der Mitte eine Mulde formen. Das Ei, Butter, Wasser und Salz in die Mulde geben und mit einer Gabel verquirlen und dann zu einem Teig verkneten. Den Teig 30 Minuten rasten lassen, bevor er verarbeitet wird.