Süße Grießnockerl

Name: Süße Grießnockerl
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 70 g Butter (weich); 3 Stk Eier (klein); 125 g Hartweizengrieß (fein); 0.75 l Milch; 2 Msp Vanille (gemahlen); 2 EL Zucker

Erstellt von Maarja

Sie werden begeistert sein von diesen köstlichen Süßen-Grießnockerl! Mit warmer Vanillemilch angerichtet, verspricht dieses Rezept nun öfters verlangt zu werden.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 4,3 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

125	g	Hartweizengrieß (fein)
70	g	Butter (weich)
3	Stk	Eier (klein)
0.75	l	Milch
2	EL	Zucker
2	Msp	Vanille (gemahlen)

Kategorien

Süßspeisen Rezepte Dessert Rezepte Anfänger Rezepte Grieß Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Kochlöffel Kochtopf

Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Grieß, die Butter und die Eier zu einem homogenen Teig verrühren. Diesen 10 Minuten stehen lassen.
Die Milch mit Zucker und Vanille in einem großen, flachen Topf erhitzen.
Kurz bevor die Milch kocht, von dem Grießteig mit einem Teelöffel Portionen abstechen. Jede Portion gleich mit Hilfe eines zweiten Teelöffels zu einem Nockerl formen und dieses in die fast kochende Vanillemilch setzen. Das geht gut wenn man die Teelöffel zwischendurch in die Milch taucht.
Wenn alle Nockerl in der Milch sind den Deckel des Topfes schließen. Die Milch sollte fünf Minuten ganz leicht köcheln, dann die Herdplatte ausschalten und die Nockerl noch zwanzig Minuten bei geschlossenem Deckel ziehen lassen.