Süße Topfenknödl mit Zwetschkenfülle

Süße Topfenknödl mit Zwetschkenfülle sind köstlich. Das Rezept stammt aus der alten Tiroler Hausmannskost.

suesse-topfenknoedl-mit-zwetschkenfuelle.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (75 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

250 g Brösel
12 g Butter

Zutaten Für die Fülle

8 Stk Zwetschken
8 Stk Würfelzucker

Zutaten für den Teig

420 g Topfen
150 g Mehl
65 g Butter
1 Stk Ei
1 Stk Dotter
1 Stk Zitrone
1 EL Grieß
1 Prise Salz

Zeit

170 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 150 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst alle Zutaten für den Teig gut verkneten ca. 2,5 Stunden kühlen lassen. Danach werden die Zwetschken entkernt, mit Würfelzucker gefüllt und in den Teig vorsichtig eingeschlagen.
  2. Nun werden die Knödel in Salzwasser ca. 10 Minuten gekocht. In der Zwischenzeit die Brösel in der Butter anrösten, die abgeseihten Knödel darin wenden und nach Belieben mit Zucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
288
Fett
9,53 g
Eiweiß
12,71 g
Kohlenhydrate
37,33 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

tiroler-apfelkuechle.jpg

TIROLER APFELKIACHL

Tiroler Apfelkiachl schmeckt einfach köstlich. Vor allem im Westen des Landes wird das Rezept gerne und oft verwendet.

apfel-topfenauflauf.jpg

APFEL-TOPFENAUFLAUF

Apfel-Topfenauflauf schmeckt einfach fantastisch! Dieses Auflauf-Rezept stammt aus dem schönen Tirol.

osttiroler-schlipfkrapfen.jpg

OSTTIROLER SCHLIPFKRAPFEN

Osttiroler Schlipfkrapfen sind herzhaft köstlich. Das Rezept wird in ganz Österreich gerne und oft verwendet.

tiroler-nusskuchen.jpg

TIROLER NUSSKUCHEN

Nusskuchen schmeckt einfach köstlich. Dieses tolle Rezept stammt aus dem schönen Tirol. Sehr köstlich!

graukassuppe.jpg

GRAUKASSUPPE

Graukassuppe schmeckt einfach lecker! Wer Käse mag wird dieses Tiroler Rezept lieben. Köstlich!

tiroler-gerstensuppe.jpg

TIROLER GERSTENSUPPE

Tiroler Gerstensuppe schmeckt nicht nur lecker, sie ist auch total gesund. Wer Gerste mag wird dieses Rezept lieben.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Buffets und verzierte Speisen

am 15.06.2021 23:23 von Thanya

Mohnblumen

am 15.06.2021 22:57 von Thanya

heiße Getränke im Sommer

am 15.06.2021 22:55 von alpenkoch

Riesenhibiskus

am 15.06.2021 22:25 von Anna-111