Süße Vanillekipferl

Perfekt für die Vorweihnachtszeit - das köstliche Rezept für die süßen Vanillekipferl begeistert schon seit Generationen.

Süße Vanillekipferl

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Zutaten für 100 Portionen

200 g Butter
280 g Mehl (glatt)
80 g Staubzucker
100 g Haselnüsse (gerieben)

Zutaten zum Wälzen

100 g Staubzucker
2 Pk Vanillezucker
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Keksrezepte

Zeit

160 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
130 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Butter mit dem Mehl, Staubzucker und den geriebenen Haselnüssen zu einem festen Teig verkneten. Zugedeckt im Kühlschrank 2 Stunden rasten lassen.
  2. Den Teig zu einer langen Rolle ausrollen und kleine Stücke abschneiden. Aus den Kügelchen Kipferl formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Bei 180° ca. 10-15 Minuten backen.
  3. Staubzucker und Vanillezucker mischen und die noch warmen Kipferl darin wälzen - in einer geeigneten Keksdose aufbewahren.

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