Süße Vanillekipferl

Perfekt für die Vorweihnachtszeit - das köstliche Rezept für die süßen Vanillekipferl begeistert schon seit Generationen.

Süße Vanillekipferl

Bewertung: Ø 4,3 (104 Stimmen)

Zutaten für 100 Portionen

200 g Butter
100 g Haselnüsse (gerieben)
280 g Mehl (glatt)
80 g Staubzucker

Zutaten zum Wälzen

100 g Staubzucker
2 Pk Vanillezucker
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

160 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
130 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

  1. Zuerst die Butter mit dem Mehl, Staubzucker und den geriebenen Haselnüssen zu einem festen Teig verkneten. Zugedeckt im Kühlschrank 2 Stunden rasten lassen.
  2. Den Teig zu einer langen Rolle ausrollen und kleine Stücke abschneiden. Aus den Kügelchen Kipferl formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Bei 180° ca. 10-15 Minuten backen.
  3. Staubzucker und Vanillezucker mischen und die noch warmen Kipferl darin wälzen - in einer geeigneten Keksdose aufbewahren.

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