Suppengewürz

Name: Suppengewürz
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Karotten; 1 Stg Lauch (Poree); 1 Bund Petersilie; 4 EL Salz; 1 Stk Sellerieknolle

Ein Gewürz das in jeder Küche vorhanden sein sollte ist das Suppengewürz. Hier das einfache Rezept zum Nachkochen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (135 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

4	EL	Salz
1	Bund	Petersilie
1	Stk	Sellerieknolle
4	Stk	Karotten
1	Stg	Lauch (Poree)

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Gemüse und die Petersilie zuerst waschen, dann den Sellerie und Möhren schälen frische Petersilie gut abtropfen lassen. Das Gemüse und die Petersilie mit Stielen grob zerkleinern.
Das Gemüse und die Petersilie in eine Küchenmaschine mit Schnitzelwerk geben und ganz fein zermahlen.
Das fein gemahlene Gemüse mit dem Salz gut vermengen.
Die Paste in Schraubgläser füllen und verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.