Tagliatelle mit Kerbel und Sahne

Name: Tagliatelle mit Kerbel und Sahne
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 TL Butter; 50 g Frischkäse; 3 Stk Frühlingszwiebeln; 1 EL Kerbel; 1 TL Mehl; 20 g Parmesan; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 50 ml Schlagobers; 300 g Tagliatelle

Ein einfaches und köstliches Tagliatelle mit Kerbel und Sahne Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Tagliatelle
3	Stk	Frühlingszwiebeln
1	TL	Butter
1	TL	Mehl
50	ml	Schlagobers
50	g	Frischkäse
1	EL	Kerbel
1	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer
20	g	Parmesan

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Nudeln in einem Topf mit Wasser al dente kochen. Währenddessen die Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden.
Nun die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und darin andünsten. Das Mehl kurz mit anschwitzen und dann alles mit dem Wasser ablöschen. Die Sahne und den Frischkäse dazugeben und alles für 3 Minuten köcheln lassen.
Danach die Sauce mit dem Salz, dem Pfeffer und der Kerbel würzen. Die fertigen Nudeln abseihen und mit der Sahnesauce vermischen. Zum Schluss den Parmesan mit einem Reibeisen reiben und vor dem Servieren die Nudeln damit garnieren.