Tartufo

Name: Tartufo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 2 EL Kakaopulver; 200 g Mascarpone; 1 Schuss Obstler; 200 ml Schlagobers; 100 g Schokolade (bitter); 1 Pk Vanillezucker; 1 EL Zucker

Tartufo ist eine italienische Eisspezialität. Das Rezept hat einen tollen Geschmack und schmeckt jedem.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (54 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

100	g	Schokolade (bitter)
200	g	Mascarpone
2	EL	Kakaopulver
1	Pk	Vanillezucker
1	EL	Zucker
200	ml	Schlagobers
1	Schuss	Obstler

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Unter Rühren etwas abkühlen lassen, dann löffelweise Mascarpone unterziehen, mit Kakaopulver, Vanillezucker und Zucker kräftig schlagen.
Den Obers sehr steif schlagen, unterziehen und die Masse mit dem Obstler abschmecken. 8 Formen mit kaltem Wasser ausschwenken und die Schokomasse einfüllen, mindestens 6 Stunden einfrieren.