Thai Sweet Chili Sauce

Erstellt von Erbse

Alles Selbstgemacht schmeckt einfach besser, so auch diese Thai Sweet Chili Sauce. Hier dazu das Rezept.

Thai Sweet Chili Sauce

Bewertung: Ø 4,4 (70 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

2 Stk Chilischoten
1 TL Meersalz
180 ml Wasser
60 ml Essig (Balsamico weiss)
3 Stk Knoblauchzehen
1 EL Speisestärke
2 EL Wasser zum anrühren
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Chili waschen und den Stil entfernen. Knobalauchzehen enthäuten. Chili, Knoblauch, Meersalz, Wasser, Essig in den Mixer geben und bis zur gewünschten Konsistenz in gröbere oder feinere Stücke zerkleinern.
  2. In einem Topf bei mittlerer Hitze aufkochen, dann auf kleiner Flamme für etwa 3 Minuten etwas eindicken lassen.
  3. Nun die Stärke mit 2 EL Wasser anrühren und unter die Sauce rühren, für eine Minute mitköcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
  4. Noch heiß in Gläser füllen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen. Nach dem Öffnen im Kühlschranlk aufbewahren.

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User Kommentare

Tvoge
Tvoge

Einfaches und super Rezept.
Schmeckt einfach gut und perfekt fürs Grillen.

Einfach zum empfehlen.

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