Tiroler Germsuppe
aktualisiert am 06.05.2024
Tiroler Germsuppe schmeckt nicht nur lecker, dieses Rezept trägt schon lange Tradition in Tirol.
© Gutekueche.at
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 40 | g | Butter |
| 40 | g | Mehl |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1000 | ml | Rindsuppe |
| 30 | g | Hefe |
| 2 | Schb | Weißbrot |
| 1 | EL | Butter |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit & Level
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Zuerst eine Einbrenn herstellen, also Mehl in heißer Butter anschwitzen. Dann die feingehackten Zwiebel dazugeben.
Schritt 2
Jetzt die Einbrenn mit der Suppe aufgießen und 8 Minuten bei geringer Hitze kochen.
Schritt 3
Nun das Wasser mit dem Germ vermengen und in die Suppe geben.
Schritt 4
Anschließend das Weißbrot in Würfel schneiden und in einer Pfanne in wenig Butter hellbraun anrösten.
Schritt 5
Zum Schluss die fertige Germsuppe in Teller füllen und mit den gerösteten Weißbrotwürfeln servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
193
Fett
11 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
16 g
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 12.11.2026 13:20
von Katerchen
am 12.11.2026 13:02
von Pesu07
am 12.11.2026 12:52
von Katerchen
am 12.11.2026 12:35
von Teddypetzi
am 12.11.2026 10:56
von Limone
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept