Tomatenspaghetti mit Schnitzel in Käse-Ei-Hülle

Das Rezept für die Tomatenspaghetti mit Schnitzel in Käse-Ei-Hülle begeistert die ganze Familie und das Gericht schmeckt garantiert.

tomatenspaghetti-mit-schnitzel-in-kaese-ei-huelle.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (104 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Schb Schnitzel (dünne, klein)
1 kg Spaghetti
8 Stk Tomaten (mittelgroß)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Prise Basilikum (gehackt) zum Bestreuen
5 EL Öl zum Herausbacken
1 Prise Basilikum

Zutaten für die Panier

100 g Mehl
100 g Parmesankäse
2 Stk Eier
5 EL Semmelbröseln

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Tomaten enthäuten, die Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden, mit Pfeffer und Salz würzen und beiseite stellen.
  2. Die Schnitzel pfeffern und panieren. Zuerst in Mehl, dann Ei und dann in Semmelbröseln.
  3. Sofort in die nicht zu heiße Pfanne geben und goldgelb braten.
  4. Die Tomatenstücke auf die gekochten Spaghetti geben und unterheben.
  5. Auf Tellern anrichten, die Schnitzel auf die Spaghetti legen und mit gehacktem Basilikum bestreuen, evtl. Tomatensosse und den Parmesankäse dazu reichen.

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