Tomatensuppe

von Renate-P, aktualisiert am 06.05.2024
4,8 (29 Stimmen)

Eine einfache und schnelle Vorspeise ist dieses Rezept von der Tomatensuppe. Schmeckt der ganzen Familie.

Tomatensuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

40 g Mehl
800 ml Suppe
5 EL Tomatenmark
120 g Frischkäse mit Kräutern
1 Prise Zucker
2 EL Zitronensaft
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl ohne Fett in einem Kochtopf ohne Farbe erhitzen, mit kalter Suppe aufgießen. Tomatenmark zumengen.

Schritt 2

Unter ständigen Rühren aufkochen lassen und 5 Minuten köcheln.

Schritt 3

Anschließend in die Suppe den Frischkäse einrühren und mit dem Stabmixer pürieren. Mit Zitronensaft, Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Statt dem Käse können sie auch Obers verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
138
Fett
4 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
14 g

Autor

Renate-P
Renate-P
Food-Redakteur:in

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