Tomatensuppe

Name: Tomatensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 g Frischkäse mit Kräutern; 40 g Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 800 ml Suppe; 5 EL Tomatenmark; 2 EL Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Eine einfache und schnelle Vorspeise ist dieses Rezept von der Tomatensuppe. Schmeckt der ganzen Familie.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

40	g	Mehl
800	ml	Suppe
5	EL	Tomatenmark
120	g	Frischkäse mit Kräutern
1	Prise	Zucker
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl ohne Fett in einem Kochtopf ohne Farbe erhitzen, mit kalter Suppe aufgießen. Tomatenmark zumengen.
Unter ständigen Rühren aufkochen lassen und 5 Minuten köcheln.
Anschließend in die Suppe den Frischkäse einrühren und mit dem Stabmixer pürieren. Mit Zitronensaft, Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.