Topfen-Erdbeer-Creme

Name: Topfen-Erdbeer-Creme
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 4 EL Blutorangensaft; 600 g Erdbeeren; 3 Bl Gelatine; 2 EL Limettensaft; 40 g Staubzucker; 1 Becher Topfen; 1 Pk Vanillezucker

aktualisiert am 04.05.2026

4,6 (95 Stimmen)

Topfen-Erdbeer-Creme ist eine einfaches Rezept für eine Torten- oder Rouladenfüllung.

Zutaten für 10 PortionPortionen

600	g	Erdbeeren
1	Becher	Topfen
40	g	Staubzucker
4	EL	Blutorangensaft
2	EL	Limettensaft
3	Bl	Gelatine
1	Pk	Vanillezucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Topfen Creme Dessert Einfach Erdbeeren schnell Sommer Süßspeisen Zitrusfrüchte

Zeit & Level

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Gelatine in etwas Wasser einweichen.

Schritt 2

Danach Erdbeer mit Blutorangen- und Limettensaft pürieren und mit Topfen, Staubzucker und Kokosflocken vermengen.

Schritt 3

Gelatine ausdrücken, auflösen und mit Erdbeer-Topfen-Masse verrühren. Creme kalt stellen.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

0 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

10 g

Kommentare

Silviatempelmayr am 27.05.2017 um 22:44 Uhr

Sehr lecker. Endlich ist wieder erdbeerzeit das lieben meine Kinder. Hört sich seh lecker an diese Nachspeise.

Auf Kommentar antworten

Pesu07 am 01.02.2020 um 05:56 Uhr

Ich freue mich schon auf die Erdbeerzeit, da mache ich sehr oft die Erdbeercreme als schnelle Nachspeise. Da wir diese sofort essen, lasse ich die Gelatine weg.