Topfentorte ohne Backen

Erfrischend und lecker; mit dem Rezept für Topfentorte ohne Backen kann der Sommer kommen!

Topfentorte ohne Backen

Bewertung: Ø 4,4 (60 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

2 Pk Biskotten
0.25 l Milch
1 EL Zucker

Zutaten für die Creme

150 g Zucker
1 Dose Früchte
1 Stk Zitronensaft
1 Stk Zitronenabrieb
6 Bl Gelatine
0.25 l Schlagobers
250 g Topfen (fein)
Portionen
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Zubereitung

  1. Vorbereitung: Gelatine in etwas Wasser einweichen
  2. Für die Creme Topfen, Staubzucker, Zitronensaft und -abrieb mit geschlagenem Obers verrühren. Gelatine gut ausdrücken und in Milch erwärmen bis sich die Gelatine auflöst (nicht kochen!) .
  3. Danach aufgelöste Gelatine und Früchte unterheben.
  4. Nun Milch mit Zucker vermischen. Biskotten auf beiden Seiten kurz eintunken und Form damit auslegen. Hälfte der Creme darauf verteilen und mit getunkten Biskotten belegen, diese etwas in die Creme drücken. Anschließend die restliche Creme verteilen.
  5. Topfentorte mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) kaltstellen.

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User Kommentare

rauchfrei
rauchfrei

in diesem Rezept fehlt der Topfen????

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