Topfentorte ohne Backen
Zutaten für 16 Portionen
Zutaten für die Creme
| 150 | g | Zucker |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zitronensaft |
| 1 | Stk | Zitronenabrieb |
| 6 | Bl | Gelatine |
| 0.25 | l | Schlagobers |
| 250 | g | Topfen (fein) |
Zutaten für den Tortenboden
| 2 | Pk | Biskotten |
|---|---|---|
| 0.25 | l | Milch |
| 1 | EL | Zucker |
Zutaten zum Verzieren
| 200 | g | Früchte (frisch) |
|---|---|---|
| 5 | Bl | Minze (frisch) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Springform
Zeit
270 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Vorbereitung: Gelatine in etwas Wasser einweichen
- Für die Creme Topfen, Staubzucker, Zitronensaft und -abrieb mit geschlagenem Obers verrühren. Gelatine gut ausdrücken und in Milch erwärmen bis sich die Gelatine auflöst (nicht kochen!) .
- Danach aufgelöste Gelatine und Früchte unterheben.
- Nun Milch mit Zucker vermischen. Biskotten auf beiden Seiten kurz eintunken und eine Springform damit auslegen.
- Die Creme schön dick auf den Biskottenboden verteilen und glattstreichen.
- Topfentorte mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) kaltstellen.
- Am nächsten Tag mit frischen Früchten und Minzblätter belegen und servieren.
Nährwert pro Portion
167
1,60 g
4,78 g
34,21 g
User Kommentare
Diese Topfentorte ist eine gelungene Köstlichkeit nicht nur im Sommer. sie ist eine gute Alternative für ein Tiramisu.
Auf Kommentar antworten
Genau die richtige Süßspeise nach den Feiertagen. Ohne backen ist diese kleine Köstlichkeit ganz schnell zubereitet und wartet im Kühlschrank auf ihren Einsatz.
Auf Kommentar antworten
in diesem Rezept fehlt der Topfen????
Auf Kommentar antworten
das Rezept und das Foto von der Topfentorte ohne Backen gefallen mir sehr gut. Regt zur Zubereitung an. Wenn die Biskotten aus sind, nehme ich Butterkekse
Auf Kommentar antworten