Topfenlaibchen mit Haferflocken

Das Topfenlaibchen mit Haferflocken - Rezept kann mit Staubzucker und frischen Früchten serviert werden.

Topfenlaibchen mit Haferflocken Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (241 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Haferflocken
250 g Topfen
2 Stk Eier
1 Stk Zitrone
70 g Haselnüsse
50 g Kokosraspel
50 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Salz
2 EL Butterschmalz

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Laibchen müssen zunächst der Topfen, die Eier, das Salz und der Zucker in einer Schüssel vermischt und gut verrührt werden. Anschließend die geriebenen Zitronenschalen, die Kokosrapsel, die Haselnüsse, die Haferflocken und den Vanillezucker hinzufügen.
  2. Die Masse nun etwa 15 Minuten ruhen lassen und anschließend kleine Laibchen formen. Diese in einer Pfanne mit etwas Butterschmalz auf beiden Seiten schön braun heraus backen.
  3. Am Schluss mit Staubzucker bestreuend und fertig!

Nährwert pro Portion

kcal
400
Fett
21,82 g
Eiweiß
17,48 g
Kohlenhydrate
35,67 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

cp611

Süße Haferflockenlaibchen, mit frischem Obst oder einem Röster. Dazu viel Staubzucker oder etwas Vanille-Zucker

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sssumsi

kann mir davon auch gut eine pikante variante vorstellen

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snakeeleven

Ich serviere solche Süssen Haferflockenlaibchen immer als "Fleischlose Hauptspeise" mit Zwetschken-bzw. Marillenröster.

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Paradeis

Das Rezept klingt interessant, denn süße Laibchen haben wir noch nie probiert und werden diese probieren.

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