Topfen Remoulade
aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept für Topfen Remoulade passt perfekt zu Folienkartoffeln oder auch Rindfleisch, probieren Sie es aus.
© Gutekueche.at
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 1 | Stk | Eidotter |
| 1 | TL | Senf |
| 1 | TL | Essig |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Spr | Worcestersauce |
| 125 | ml | Speiseöl |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stk | Gewürzgurke |
| 200 | g | Topfen |
| 2 | EL | Kapern |
PortionPortionen
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Zeit & Level
15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Aus Ei, Senf, Essig, Pfeffer, Salz und Worcestersoße eine Mayonnaise rühren, nach und nach das Speiseöl zugeben.
Schritt 2
Die Zwiebel klein hacken und die Gewürzgurke in Würfel schneiden. Beide Zutaten mit dem Topfen vermischen und die Kapern zugeben.
Schritt 3
Zuletzt die Mayonnaise mit der Topfen Mischung verrühren und mit etwas Essig abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
228
Fett
21 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
4 g
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