Topfencreme mit Himbeeren

Die Topfencreme mit Himbeeren ist ein köstliches Dessert, wenn sie Gäste erwarten. Das Rezept kann schon Stunden vorher zubereitet werden.

Topfencreme mit Himbeeren

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Zutaten für 4 Portionen

4 EL Eierlikör
250 g Himbeeren - TK
1 Becher Schlagobers
1 Pk Topfen
2 EL Vanillezucker
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

  1. Für die Topfencreme mit Himbeeren zuerst die Himbeeren auftauen lassen und mit dem Stabmixer pürieren.
  2. Den Schlagobers mit dem Mixer steif schlagen. In einer Schüssel den Topfen, Zucker, Eierlikör zu einer cremigen Masse rühren. Anschließend den Schlagobers vorsichtig untermengen.
  3. Nun in vier Gläser abwechselnd Creme und Himbeeren schlichten und im Kühlschrank mindestens eine Stunde kaltstellen.

Tipps zum Rezept

Vor den Servieren die Creme noch mit etwas Eierlikör beträufeln.

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