Topfencreme mit Himbeeren

Die Topfencreme mit Himbeeren ist ein köstliches Dessert, wenn sie Gäste erwarten. Das Rezept kann schon Stunden vorher zubereitet werden.

Topfencreme mit Himbeeren Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Topfen
1 Becher Schlagobers
2 EL Vanillezucker
4 EL Eierlikör
250 g Himbeeren - TK

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Topfencreme mit Himbeeren zuerst die Himbeeren auftauen lassen und mit dem Stabmixer pürieren.
  2. Den Schlagobers mit dem Mixer steif schlagen. In einer Schüssel den Topfen, Zucker, Eierlikör zu einer cremigen Masse rühren. Anschließend den Schlagobers vorsichtig untermengen.
  3. Nun in vier Gläser abwechselnd Creme und Himbeeren schlichten und im Kühlschrank mindestens eine Stunde kaltstellen.

Tipps zum Rezept

Vor den Servieren die Creme noch mit etwas Eierlikör beträufeln.

Nährwert pro Portion

kcal
317
Fett
20,31 g
Eiweiß
17,49 g
Kohlenhydrate
15,01 g
Detaillierte Nährwertinfos

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