Topfenschmarrn

Erstellt von -michi-

Ein altes und köstliches Rezept ist dieser Topfenschmarrn. Ein süßes Abendessen ist der kalten Jahreszeit.

Topfenschmarrn Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,5 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Eier trennen und das Eiklar zu Eischnee schlagen. Die Dotter zusammen mit dem Magertopfen, Zucker und Vanillezucker mixen. Dann den Eischnee unterheben.
  2. Nun in einer beschichteten Pfanne immer einen Teil der Masse geben und verrühren, bis es eine festere Masse wird.

Nährwert pro Portion

kcal
124
Fett
2,68 g
Eiweiß
11,24 g
Kohlenhydrate
14,06 g
Detaillierte Nährwertinfos

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