Topfenteig

Das Rezept vom Topfenteig eignet sich für Nudeln, Taschen oder Kuchen. Den Teig kann man auf Vorrat zubereiten.

Topfenteig Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 6 Portionen

250 g Topfen
250 g Butter
380 g Mehl
1 Prise Salz
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Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Butter und Mehl gut verkneten, dann erst den Topfen und das Salz dazu geben.
  2. Mind. eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen, dann erst weiter verarbeiten.

Tipps zum Rezept

Der Teig ist gut verschlossen einige Tage im Kühlschrank haltbar.

Nährwert pro Portion

kcal
550
Fett
34,88 g
Eiweiß
11,54 g
Kohlenhydrate
46,86 g
Detaillierte Nährwertinfos

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