Topfentirtln

Name: Topfentirtln
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Backöl; 1 Schuss Milch; 1 EL Öl; 200 g Roggenmehl; 1 Prise Salz; 200 g Weizenmehl; 1 Becher Topfen

Topfentirtln sind einfach lecker. Das Rezept ist in wenigen Schritten zubereitet.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

200	g	Roggenmehl
200	g	Weizenmehl
1	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Schuss	Milch
1	EL	Backöl

Zutaten Für die Fülle

1	Becher	Topfen

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Man macht einen Teig aus Mehl, Salz, Öl und Milch, den man dann ca. 30 Minuten ruhen lassen muss. Dann formt man eine lange Rolle, die man in kleine Scheiben schneidet und jede Scheibe extra mit dem Nudelholz auswalkt.
Topfen gibt man dann darauf, mit einem anderen Tirtl bedecken und fest andrücken. In heißem Öl goldig backen.