Tortelloni-Salat

Name: Tortelloni-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 0.25 Stk Eisbergsalat; 100 g Emmentaler; 100 g Kochschinken; 0.5 Stk Paprika (grün); 0.5 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer; 4 EL Salatmayonnaise; 1 Prise Salz; 300 g Tortelloni (aus der Kühltheke); 1 Spr Zitronensaft

Erstellt von Katerchen

Das Rezept für den Tortelloni-Salat ist sehr schnell zubereitet und bietet eine frische Abwechslung am Esstisch.

Foto User Katerchen

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Zutaten für 2 Portionen

300	g	Tortelloni (aus der Kühltheke)
100	g	Kochschinken
100	g	Emmentaler
0.5	Stk	Paprika (rot)
0.5	Stk	Paprika (grün)
0.25	Stk	Eisbergsalat
1	Spr	Zitronensaft
4	EL	Salatmayonnaise
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Salatrezepte Paprika Rezepte Sommersalate - Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Tortelloni in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und kalt stellen. 2 Esslöffel vom Kochwasser zurück behalten.
Den Kochschinken und den Emmentaler in Streifen schneiden, die Paprika in kleine Stücke. Den Eisbergsalat waschen und die Blätter kleinschneiden.
Die Salatmayonnaise mit Zitronensaft und etwas Kochwasser verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles zusammenmischen und etwas im Kühlschrank ziehen lassen.