Traubengelee mit Minze

Name: Traubengelee mit Minze
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 700 g Gelierzucker (2:1); 2 EL Pfefferminze (gehackt); 1 l Traubensaft; 4 Stk Zitronen

Das Traubengelee mit Minze schmeckt besonders zu Käse. Dieses Rezept stammt aus der Wachau.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (124 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

700	g	Gelierzucker (2:1)
1	l	Traubensaft
4	Stk	Zitronen
2	EL	Pfefferminze (gehackt)

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Gelierzucker unter den Saft rühren, Zitronenschale dazugeben, ankochen und unter ständigem Rühren 1 Minute sprudelnd fortkochen. Zitronensaft und Pfefferminze unterrühren. Gelee kochend heiß randvoll in Twist-off-Gläser füllen und diese sofort verschließen.