Traubengelee mit Minze

Das Traubengelee mit Minze schmeckt besonders zu Käse. Dieses Rezept stammt aus der Wachau.

traubengelee-mit-minze.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

700 g Gelierzucker (2:1)
1 l Traubensaft
4 Stk Zitronen
2 EL Pfefferminze (gehackt)

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Gelierzucker unter den Saft rühren, Zitronenschale dazugeben, ankochen und unter ständigem Rühren 1 Minute sprudelnd fortkochen. Zitronensaft und Pfefferminze unterrühren. Gelee kochend heiß randvoll in Twist-off-Gläser füllen und diese sofort verschließen.

Tipps zum Rezept

Während des Abkühlens die Gläser ab und zu bewegen, damit sich die Pfefferminze gleichmäßig verteilt.

Nährwert pro Portion

kcal
2.888
Fett
1,92 g
Eiweiß
2,25 g
Kohlenhydrate
715,58 g
Detaillierte Nährwertinfos

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