Tropfteig
von LKoch, aktualisiert am 06.05.2024
Bei Großmutter gab es immer eine Tropfteig - Suppe. Hier das alte Rezept aus der österreichischen Küche.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Ei |
| 60 | g | Mehl |
| 3 | EL | Wasser |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Muskat |
| 1 | l | Suppe |
PortionPortionen
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Zeit & Level
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Ei, Wasser, Mehl, Salz und Muskat mit einer Gabel gut verrühren und die Masse anschließend in die kochende Suppe eintropfen lassen. Einmal kurz für etwa 30 Sekunden aufkochen lassen und servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
81
Fett
2 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
12 g
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Kommentare
Goldioma
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