Überbackene Palatschinken mit Tortilla Chips

Erstellt von SAX128

Herzhafte überbackene Palatschinken mit Tortilla Chips verzaubern unsere Geschmacksknospen. Das Rezept zum Nachkochen.

Überbackene Palatschinken mit Tortilla Chips

Bewertung: Ø 4,3 (23 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100 g Käse (gerieben)
4 Stk Palatschinken (nach Grundrezept)
1 Dose Bohnen (rot)
2 Stk Tomaten (klein, geschnitten)
1 Stk Paprika
100 g Chio Salsa Dip
1 EL Öl
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

50 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Form mit etwas Öl auspinseln. Den Paprika waschen, entkernen und klein würfeln. Die Bohnen abtropfen lassen.
  2. Palatschinken Grundrezept zubereiten.
  3. Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und den Paprika sowie die Tomaten andünsten. Die Bohnen dazu geben kurz braten und den Chio Salsa Dip zugeben. Das Ganze einmal aufkochen lassen und etwas überkühlen lassen.
  4. Den Pfanneninhalt auf den Palatschinken verteilen und diese einrollen. Die Palatschinken in die Form schlichten. Die Chio Cheese Chips zerbröseln und mit dem Käse vermischen. Diesen speziellen Käsemisch über den Palatschinken verteilen und die Form in den Ofen schieben.
  5. Die Palatschinken für 15-20 Minuten überbacken und dann gleich heiß servieren.

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