Vanilla-Quarktaler mit Erdbeer-Trauben-Salat

Ein herzhafter Vanilla-Quarktaler mit Erdbeer-Trauben-Salat ist eine köstliche Versuchung für süße Feinschmecker. Das Rezept zum Verlieben!

Vanilla-Quarktaler mit Erdbeer-Trauben-Salat Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Magerquark
1 Stk Ei
50 g Mandeln (gemahlen)
2 EL Zucker
1 Msp Zitronenabrieb
5 EL Grieß
1 Prise Salz
1 Schuss Öl
300 g Erdbeeren
100 g Trauben
1.5 EL Honig (hell, flüssig)
1 EL Zitronensaft
4 Kugel Mövenpick Vanilla Toffee Fudge

Zeit

85 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Quark einige Stunden abtropfen lassen, damit er schön trocken ist. Das Ei trennen und das Eiweiß mit einer kleinen Prise Salz steif schlagen. Quark mit Eigelb, Mandeln, Zucker, Zitronenabrieb und Grieß verrühren und etwa 1-2 Stunden quellen lassen.
  2. Eiweiß unter die Quarkmasse heben. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Quarkplätzchen aufbacken. Dazu ein gehäufter Esslöffel Quarkmasse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten backen.
  3. Die Erdbeeren vierteln oder in grobe Scheiben schneiden, die Trauben dazu geben. Zitronensaft und Honig zum Obst geben und etwas ziehen lassen.
  4. Die Quarktaler anrichten und eine Kugel Mövenpick Vanilla Toffee Fudge daraufgeben. Obstsalat dazu.

Nährwert pro Portion

kcal
286
Fett
13,19 g
Eiweiß
13,12 g
Kohlenhydrate
28,51 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hexy235

Das Rezept gefällt mir sehr gut, die Kombination mit dem Topfentaler, Eis und den Früchten harmoniert sehr gut

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