Vanille-Milchreis mit Cranberries

Name: Vanille-Milchreis mit Cranberries
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Butter; 100 g Cranberries (getrocknet); 1 l Milch; 250 g Rundkornreis (Milchreis); 1 Prise Salz; 1 Stk Vanilleschote; 1 TL Zimt (gemahlen); 1 Stk Zitronenschale; 2 EL Zucker

Erstellt von Katerchen

Dieser köstliche Vanille-Milchreis mit Cranberries ist ein einfaches Rezept, dass sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Rundkornreis (Milchreis)
1	l	Milch
1	Stk	Vanilleschote
1	Prise	Salz
1	Stk	Zitronenschale
100	g	Cranberries (getrocknet)
2	EL	Butter
2	EL	Zucker
1	TL	Zimt (gemahlen)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Buntmesser

Zeit

60 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Reis in einem Sieb gründlich waschen und abtropfen lassen. Die Milch zum Kochen bringen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark ausschaben.
Den Reis in die kochende Milch geben und eine Prise Salz zufügen. Das Stück Zitronenschale, das Mark und die ausgeschabte Vanilleschote mit unterrühren. Den Reis nun bei geringster Hitze etwa 40 Minuten quellen lassen. Etwa 15 Minuten vor dem Ende die getrockneten Cranberries zugeben.
Zucker und Zimt vermischen, den Reis auf Teller geben, mit der Zucker-Zimtmischung bestreuen und jeweils einen Löffel Butter auf den Reis geben.