Vanille-Pannacotta

Erstellt von hexy235

Ein herrliches Rezept für ein Dessert ist diese Vanille-Pannacotta. Ein Süßspeise, die man gut vorbereiten und kann.

Vanille-Pannacotta

Bewertung: Ø 4,5 (20 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

300 ml Milch
100 g Feinkristallzucker
500 ml Schlagobers
3 Bl Gelatine
1 Stk Vanilleschote
0.5 Stk Zitrone
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst die Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark auskratzen. Die Zitrone heiß waschen, trocken reiben und die Schale hauchdünn abschälen.
  2. Dann Milch, Zucker, Schlagobers, Vanillemark und Zitronenschale in einem Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen, bis sich der Zucker auflöst. Kurz aufkochen, vom Herd nehmen und 30 Minuten ziehen lassen.
  3. Anschließend die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Obersmischung wieder auf den Herd stellen und aufkochen, Gelatine ausdrücken und einrühren, bis sie sich auflöst. Durch ein Sieb abgießen und auf 6 Gläser aufteilen, über Nacht kalt stellen.

Tipps zum Rezept

Mit frischen Früchten servieren.

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