Vanille-Schokomousse-Torte

Erstellt von Simonelicious

Dieses Rezept ist der Hit auf jeder Feier. Eine himmlische Vanille-Schokomousse-Torte!


Bewertung: Ø 4,4 (1.117 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4 Stk Eier
120 g Zucker
80 g Mehl
24 g Kakaopulver
32 g Öl

Zutaten für das Schokomousse

250 g QimiQ
120 g Vollmilchschokolade
50 g Staubzucker
250 ml Schlagobers

Zutaten für das Vanillemousse

250 ml Vanille-QimiQ
100 ml Eierlikör
1 Pk Vanillezucker
150 ml Schlagobers

Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

100 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Boden die Eier mit dem Kristallzucker schaumig schlagen. Nach und nach das Öl eingießen. Mehl und Kakao vermengen und unter die Eiermasse heben. Den Teig in eine Springform (bebuttert und bemehlt) mit mit 26 cm Durchmesser füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 160° ca. 30 min backen.
  2. Für das Schokomousse Vollmilchschokolade über Wasserbad schmelzen lassen. Schlagobers steif schlagen. Qimiq gut verrühren, Zucker und geschmolzene Schokolade einrühren. Dann das Schlagobers unterheben, auf den gebackenen Tortenboden füllen und in den Kühlschrank stellen (ca. 40 min).
  3. Für das Vanillemousse Schlagobers steif schlagen. Vanille-Qimiq gut verrühren, Eierlikör und Vanillezucker einrühren und Schlagobers unterheben.
  4. Zum Schluss die Masse auf das Schokomousse geben und über Nacht kaltstellen.
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Nährwert pro Portion

kcal
395
Fett
26,19 g
Eiweiß
6,65 g
Kohlenhydrate
31,70 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Marille

Die sieht ja herrlich aus, muss mir nur eine Alternative für den Eierlikör wegen der Kinder überlegen.

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martha

Den Eierlikör durch Orangenlikör ersetzen - ein wunderbares Geschmackerlebnis. Durch die Verwendung von QimiC hat das Mousse die richtige Konsistenz.

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Silviatempelmayr

Warum kann man den nicht auch kochschokolade nehmen. Wir mögen den herben Geschmack von kochschoko viel lieber.

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sssumsi

Ich mag auch liebe die herbe Schokolade und deshalb verwende ich beim Backen immer 70%ige Schokolade. Deshalb würde ich sie auch für diese Torte verwenden.

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Gelöschter User

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GuteKueche-Admin

Hallo, bitte eine Springform mit 26 cm Durchmesser verwenden - steht nun auch im Zubereitungstext. Gutes Gelingen!

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Gelöschter User

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GuteKueche-Admin

bitte bei diesem Rezept Vollmilchschokolade verwenden, wie es in der Zutatenliste angegeben wird. Viel Spaß beim Nachbacken.

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Cody200

Hab diese Torte gestern zu meinen Geburtstag gebacken. Geschmacklich kam sie sehr gut. Was mich leider etwas geärgert hat, war das die 2 mousse Sorten komplett ineinander gelaufen sind. Obwohl ich die Torte genauso gemacht habe wie in der Anleitung steht. Vlt. Kann mir irgendjemand einen Tipp geben wie man das vermeiden kann. (Hab das Schoko mousse länger als 40 min kalt gestellt)

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Lu98

Hallo, wodurch könnte man denn den Eierlikör ersetzen? Würde die Torte so gern nachmachen, aber will beim Stillen keinen Alkohol konsumieren. Bitte um Hilfe! :)

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GuteKueche-Admin

Hallo, bei diesem Rezept kannst du den Eierlikör auch ganz weglassen.Alternativ gäbe es auch einen alkoholfreien Eierlikör. Einfach bei der Suche eingeben, dann findest du ein Rezept.

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Silviatempelmayr

Mmh so eine leckere schokotorte. Da würde ich am liebsten gleich kosten. Gleich quimic besorgen und ausprobieren.

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Silviatempelmayr

Diese vanille-Schokomousse Torte sieht ja voll lecker aus. Ein sehr gelungenes Foto, finde ich auf jedenfall.

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Schönen ersten Adventsonntag

am 27.11.2022 05:41 von Pesu07