Vanillecreme mit Eierlikör und Beeren

Name: Vanillecreme mit Eierlikör und Beeren
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 ml Eierlikör; 4 Stk Erdbeeren; 5 EL Rohrzucker; 100 ml Schlagobers; 250 g Topfen; 0.5 Stk Vanilleschote; 1 EL Vanillezucker; 1 TL Vanillezucker für die Erdbeeren

Erstellt von Mampferella

Ein feines Dessert für Erwachsene ist diese Vanillecreme mit Eierlikör und Beeren. Eine Rezept - Idee für das Weihnachtsmenü.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Topfen
100	ml	Schlagobers
0.5	Stk	Vanilleschote
1	EL	Vanillezucker
5	EL	Rohrzucker
4	Stk	Erdbeeren
40	ml	Eierlikör
1	TL	Vanillezucker für die Erdbeeren

Kategorien

Dessert Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Leichte Rezepte Topfen Rezepte Beeren Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark heraus kratzen. Schlagobers erwärmen, Vanilleschote sowie Mark dazu geben und abkühlen lassen.
Den Topfen mit dem Zucker und dem Eierlikör cremig rühren. Die Vanilleschote aus dem Schlagobers nehmen und den Obers steif aufschlagen.
Den Schlagobers unter die Topfenmasse heben und in Schälchen füllen. Die Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden und mit 1 TL Vanillezucker vermischen. Danach die Erdbeeren auf der Vanillecreme verteilen und servieren.