Vanillecreme mit Eierlikör und Beeren

Name: Vanillecreme mit Eierlikör und Beeren
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 ml Eierlikör; 4 Stk Erdbeeren; 5 EL Rohrzucker; 100 ml Schlagobers; 250 g Topfen; 0.5 Stk Vanilleschote; 1 EL Vanillezucker; 1 TL Vanillezucker für die Erdbeeren

von Mampferella, aktualisiert am 30.04.2024

4,3 (4 Stimmen)

Ein feines Dessert für Erwachsene ist diese Vanillecreme mit Eierlikör und Beeren. Eine Rezept - Idee für das Weihnachtsmenü.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Topfen
100	ml	Schlagobers
0.5	Stk	Vanilleschote
1	EL	Vanillezucker
5	EL	Rohrzucker
4	Stk	Erdbeeren
40	ml	Eierlikör
1	TL	Vanillezucker für die Erdbeeren

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Österreich Süßspeisen leichte Rezepte Topfen Beeren Rezepte

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark heraus kratzen. Schlagobers erwärmen, Vanilleschote sowie Mark dazu geben und abkühlen lassen.

Schritt 2

Den Topfen mit dem Zucker und dem Eierlikör cremig rühren. Die Vanilleschote aus dem Schlagobers nehmen und den Obers steif aufschlagen.

Schritt 3

Den Schlagobers unter die Topfenmasse heben und in Schälchen füllen. Die Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden und mit 1 TL Vanillezucker vermischen. Danach die Erdbeeren auf der Vanillecreme verteilen und servieren.