Vanilleeis mit Kürbiskernöl und karamellisierten Kürbiskernen

Ein Vanilleeis mit Kürbiskernöl und karamellisierten Kürbiskernen schmeckt hervorragend. Dieses Rezept muss man probiert haben.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (33 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3 EL Zucker
4 Kugel Mövenpick Bourbon Vanille
1 Schuss Kürbiskernöl
5 EL Kürbiskerne
1 EL Butter

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und Kürbiskerne hinein geben, kurz anrösten. Kerne aus der Pfanne nehmen und Butter schmelzen und Zucker zugeben und karamellisieren lassen, dann die Kürbiskerne wieder dazu geben.
  2. Die karamellisierten Kerne auf einem Backpapier einstweilen auskühlen lassen. Vanilleeis in Eisbecher anrichten und etwas Kürbiskernöl darüber gießen. Kürbiskerne darauf verteilen.

Tipps zum Rezept

Sie können das Dessert noch mit einem Tupf Schlagobers garnieren.

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