Vanillekipferlparfait

Das Rezept vom Vanillekipferlparfait ist das passende Dessert zum Weihnachtsmenü. Toll für die Hausfrau, es wird schon am Vortag zubereitet.

Vanillekipferlparfait Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (172 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150 g Vanillekipferl
3 Stk Eigelb
70 g Zucker
1 Prise Salz
1 Stk Vanilleschote
1 Becher Schlagobers

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für das Vanillekipferlparfait zuerst die Eidotter mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig rühren, eine Prise Salz hinzufügen und das Mark der ausgekratzen Vanilleschote hinzufügen. Den Schlagobers halb steif schlagen und behutsam unter die Eiermasse ziehen.
  2. Anschließend die Vanillekipferl zerkleinern und unter die Masse heben.
  3. Die Masse in vier Muffinformen füllen und über Nacht in der Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Servieren sie dazu eine Fruchtsauce oder ein Kompott.

Nährwert pro Portion

kcal
321
Fett
23,68 g
Eiweiß
6,64 g
Kohlenhydrate
20,43 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Jetzt werden die letzten Vanillekipferl verkocht. Dann sind endlich alle Kekse verzehrt. Waren wieder sehr lecker.

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