Vanillepudding auf Himbeermus

Name: Vanillepudding auf Himbeermus
Prep time: 30 min
Cook time: 100 min
Total time: 130 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g Himbeeren; 150 ml Multivitaminsaft; 0.5 Pk Vanillepuddingpulver; 20 g Zucker; 250 ml Milch; 0.5 Pk Vanillepuddingpulver; 20 g Zucker; 125 ml Schlagobers

Erstellt von Silviatempelmayr

Ein Dessertklassiker gelingt mit diesem Rezept für Vanillepudding auf Himbeermus. Eine köstliche Kombination!

Foto User Silviatempelmayr

Bewertung: Ø 1,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

Zutaten für das Himbeermus

300	g	Himbeeren
20	g	Zucker
150	ml	Multivitaminsaft
0.5	Pk	Vanillepuddingpulver

Zutaten für den Vanillepudding

0.5	Pk	Vanillepuddingpulver
20	g	Zucker
250	ml	Milch

Zutaten außerdem

125	ml	Schlagobers

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Handmixer Kochtopf Dessertschale

Zeit

130 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 100 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Himbeeren mit Zucker und 100 ml Multivitaminsaft vermengen. Einmal aufkochen lassen und 10 Minuten dünsten.
Dann das Puddingpulver mit 50 ml Multivitaminsaft versprudeln und in die Himbeeren einrühren. Kurz aufkochen lassen bis die Himbeermasse zähflüssig wird. In Dessertschalen aufteilen und abkühlen lassen.
Inzwischen das Vanillepuddingpulver mit dem Zucker und etwas Milch in einer Schüssel glatt rühren.
Dann die restliche Milch in einem Topf aufkochen lassen, vom Herd nehmen den Pudding einrühren und nochmals kurz aufkochen lassen, bis der Pudding blubbert. Abkühlen lassen, dann auf dem Himbeermus verteilen. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Zum Schluss Schlagobers aufschlagen und auf dem Dessert verteilen.