Vanillesalz

Name: Vanillesalz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g grobes Meersalz; 30 g jodiertes Speisesalz; 1 Stk Vanilleschote

Als aromatisches Würzmittel zu Fleischgerichten bietet sich das Vanillesalz an. Hier das Rezept zum Ausprobieren.

Foto DIELiz

Bewertung: Ø 3,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

100	g	grobes Meersalz
30	g	jodiertes Speisesalz
1	Stk	Vanilleschote

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Mörser

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einem Glas die Salze vermischen und die Vanilleschote mit dazugeben. Das Glas verschließen und an einem kühlen und trockenen Ort lagern.
Ca. 3 Wochen braucht das Salz um sich mit der Vanille zu aromatisieren. Nach den 3 Wochen das Salz mit der Vanilleschote in einem Mixer zerkleinern. Anschließend mit einem Mörser oder Kaffeemühle fein zermahlen.