Vegane Biskotten

Name: Vegane Biskotten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Packung Backpulver; 210 ml Mineralwasser; 90 ml pflanzliches Öl; 5 EL Speisestärke; 1 Stk Vanilleschote; 250 g Vollkornmehl; 120 g Zucker

von Doris-S, aktualisiert am 07.11.2025

4,8 (4 Stimmen)

Das Grundrezept für vegane Biskotten ist schnell zubereitet und bildet die Basis für ein köstliches veganes Tiramisu.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Vanilleschote
250	g	Vollkornmehl
5	EL	Speisestärke
1	Packung	Backpulver
120	g	Zucker
210	ml	Mineralwasser
90	ml	pflanzliches Öl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech Spritzbeutel Handmixer Backpapier

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Vanilleschote

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180 ° (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Vanillemark aus der Vanilleschote herauskratzen.

Schritt 2

250 g Vollkornmehl, 5 EL Speisestärke, 1 Packung Backpulver, 120 g Zucker, 210 ml Mineralwasser, 90 ml pflanzliches Öl

Mehl, Speisestärke, Backpulver, Zucker und das Vanillemark miteinander vermengen. Nun das Wasser und das Öl dazugeben und mit dem Handmixer gründlich vermengen.

Schritt 3

Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und in Form von Biskotten auf das Backblech dressieren. Dabei genügend Abstand zu den einzelnen Biskotten lassen, falls der Teig etwas zerrinnen sollte. Die Biskotten für ca. 12 Minuten im Ofen backen.