Vegane Cranberry-Brownies

Die Veganen Cranberry-Brownies sind nicht nur besonders saftig sondern die Cranberrys geben dem Rezept auch eine köstliche fruchtige Note.

Vegane Cranberry-Brownies Foto olhaafanasieva / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,2 (116 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500 g Mehl
350 g Zucker
170 g Kakaopulver
1 Pk Vanillezucker
650 ml Sojamilch
150 ml Rapsöl
1 Pk Backpulver
500 g Kochschokolade
100 g Cranberrys
1 EL Staubzucker (zum Bestreuen)

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Als ersten Schritt geben Sie die trockenen Zutaten inklusive der Cranberrys in eine Schüssel, danach kommen die flüssigen Zutaten dazu. Vermischen Sie alles gut.
  2. Heizen Sie den Backofen auf 210 Grad vor und verteilen Sie die Browniemaße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Der Teig wird nun auf mittlerer Schiene 15 Minuten gebacken.
  3. Die Brownies abkühlen lassen, dann können Sie sie in handliche Stücke schneiden und mit Staubzucker bestreuen, servieren.

Tipps zum Rezept

Bie dieser Menge ein großes Backblech verwenden. Werden dann schön hoch.

Nährwert pro Portion

kcal
1.359
Fett
47,90 g
Eiweiß
22,57 g
Kohlenhydrate
211,61 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Shitake26

vielen Dank für den Tipp, habe ein großes Backblech mit hohem Rand und somit ist dieses Rezept dann optimal dafür

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Silviatempelmayr

Cranberries sollen ja sehr gesund. Aber ist das doch etwas viel mehl und sojamilch. Ist das Rezept für 1 oder für 2 Blech?

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GuteKueche-Admin

hierbei ein großes Backblech verwenden oder eben zwei kleine - die Brownies werden dadurch schön hoch - nicht vergessen, dass das Blech auf allen Seiten einen höheren Rand haben muss!

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