Vegane Semmelrolle

Erstellt von Mampferella

Diese vegane Semmelrolle wird mit Sojamilch zubereitet. Ein tolles und einfaches Beilagen - Rezept.

Vegane Semmelrolle

Bewertung: Ø 4,5 (38 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 ml Sojamilch, ungesüßt
3 EL Speisestärke
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Petersilie, fein gehackt
250 g Semmelwürfel
1 Prise Muskatnuss
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Semmelwürfel zusammen mit Salz, Petersilie, Pfeffer, Muskat sowie Speisestärke in eine Schüssel geben und gut vermengen. Die Sojamilch erwärmen und über die Semmelwürfel gießen. Das Ganze gut vermischen und 5 Minuten stehen lassen.
  2. Eine Stoffserviette befeuchten. Die Masse grob zu einer Rolle formen und auf die Serviette legen. Jetzt die Serviette aufrollen und die Enden mit Küchengarn gut zubinden.
  3. Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Serviettenrolle einlegen. Die Hitze reduzieren und die Semmelrolle für ca. 25 Minuten köcheln lassen. Die Semmelrolle aus dem Wasser heben, auswickeln und in Scheiben schneiden.

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