Veganer Pudding mit Flohsamenschalen

Name: Veganer Pudding mit Flohsamenschalen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Banane; 40 g Cashewkerne; 1 EL Cashewkerne (gehackt, zum Garnieren); 4 Stk Datteln; 2 Stk Datteln (zum Garnieren); 1 EL Flohsamenschalen; 200 ml Wasser; 2 Prise Zimt

Ein veganer Pudding mit Flohsamenschalen ist ein schmackhaftes Rezept, das der Verdauung gut tut. Diese süße Versuchung enthält ein Extra an Ballaststoffen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Banane
1	EL	Flohsamenschalen
40	g	Cashewkerne
4	Stk	Datteln
200	ml	Wasser
2	Prise	Zimt
1	EL	Cashewkerne (gehackt, zum Garnieren)
2	Stk	Datteln (zum Garnieren)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Standmixer Dessertschale

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Banane schälen und in Stücke teilen. Diese mit den Flohsamenschalen, den Cashewkernen, den Datteln, Zimt und Wasser in einen Standmixer geben und pürieren. Es entsteht eine zähe, puddingartige Masse.
Anschließend den Pudding in Schälchen geben und 15 Minuten im Kühlschrank quellen lassen.
Vor dem Servieren nach Belieben mit Cashewkernen und Datteln garnieren.