Veganes Cashewjoghurt

Name: Veganes Cashewjoghurt
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Tasse Cashews; 0.5 Tasse Rejuvelac; 1 TL Vanillepulver; 0.5 Tasse Wasser

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (7 Stimmen)

Dieses großartige Vegane Cashewjoghurt Rezept ist zwar zeitaufwändig aber sehr simpel. Schmeckt hervorragend und dazu noch vegan und sojafrei!

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Tasse	Cashews
0.5	Tasse	Rejuvelac
0.5	Tasse	Wasser
1	TL	Vanillepulver

PortionPortionen

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Frühstück Cholesterinarm Einfach Gesund Vegan Nuss Laktosefrei

Zeit & Level

60 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 55 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Für das Cashewjoghurt zuerst die Cashewkerne für vier Stunden in Wasser einweichen.

Schritt 2

Nach den vier Stunden die Nüsse abschütten, mit Rejuvelac und dem Wasser mixen bis es eine cremige Konsistenz hat.

Schritt 3

Jetzt in eine Glasschüssel (kein Plastik!) füllen und für 7 Stunden mit einem Geschirrtuch abgedeckt stehen lassen.

Schritt 4

Nun das Joghurt abschöpfen, in Glasbehälter füllen und im Kühlschrank lagern.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

1 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

1 g

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