Vollkorn-Couscous-Schokoküchlein mit Minze

Name: Vollkorn-Couscous-Schokoküchlein mit Minze
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g brauner Zucker; 200 g dunkle Schokolade 75 % Kakaoanteil; 2 TL frische Minze, gehackt; 40 g Kakaopulver; 80 g Kartoffelstärke; 1 Prise Salz; 120 g Sonnenblumenkerne; 300 g Vollkorn Couscous; 500 ml Wasser

Erstellt von Shitake26

Die Vollkorn-Couscous-Schokoküchlein mit Minze kann man sehr gut vorbereiten. Ein wunderbares Dessert - Rezept aus der veganen Küche.

Foto Shitake26

Bewertung: Ø 4,5 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Vollkorn Couscous
500	ml	Wasser
120	g	Sonnenblumenkerne
200	g	dunkle Schokolade 75 % Kakaoanteil
100	g	brauner Zucker
40	g	Kakaopulver
2	TL	frische Minze, gehackt
1	Prise	Salz
80	g	Kartoffelstärke

Kategorien

Dessert Rezepte Mehlspeisen Rezepte Österreichische Rezepte Geheimrezepte Schokolade Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Sonnenblumenkerne im vorgeheizten Backrohr bei 200°C Ober-/Unterhitze goldbraun rösten. In einem Topf Wasser erhitzen, bis es zu kochen anfängt. Inzwischen Schokolade grob hacken.
In kochendes Wasser braunen Zucker, Schokolade, Kakao, Vollkorn Couscous, Salz und geröstete Sonnenenblumenkerne reingeben. Grade zurückdrehen und bei schwacher Hitze alles schmelzen. Kartoffelstärke mit Wasser zu cremiger Konsistenz verrühren und mit Minze dann in Schokomasse einrühren, bis der Teig schön weich ist.
Eine eingefettete Metall- oder Silikonförmchen bis zum Rand mit der Schokomasse füllen, dann im Kühlschrank für 2 Sunden kühlen lassen.