Vollkorn-Tee-Kranz

Vollkorn-Tee-Kranz ist ein einfaches Rezept, passt ideal zur Teejause.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 12 Portionen

4 Stk Eier
200 g Margarine
200 g brauner Zucker
100 g Vollkornmehl
100 g Mehl, glatt
80 g Kochschokolade
70 g Marillen, getrocknet
1 Schuss Rum

Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Kochschokolade kleinwürfelig schneiden und mit Marillen und Mehl vermengen. Nun eine Kranzform befetten und bemehlen. Das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
  2. Anschließend die Eier trennen und Eiklar zu einem festen Schnee schlagen. Anschließend Eier, Rama, Zucker und Rum zu einer schaumigen Masse rühren.
  3. Jetzt die Mehl-Mischung hinzufügen und Eischnee vorsichtig unterheben. Fertige Masse in die Form füllen und 50 Minuten backen (Nadelprobe machen).

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