Walnuss-Zwieback

Erstellt von hexy235

Dieser Walnuss-Zwieback schmeckt sehr köstlich das ganze Jahr hindurch. Versuchen sie dieses Rezept, ihre Kinder werden es mögen.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (22 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3 Stk große Eier
180 g Kristallzucker
1 Pk Vanillezucker
240 g glattes Weizenmehl
150 g Rosinen
500 g Walnüsse

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 180° Heißluft vorheizen. Die Walnüsse grob hacken. Die gekühlten Eier mit Zucker und Vanillezucker sehr schaumig aufschlagen. Dann das Mehl einrühren, die Rosinen und die Walnüsse gründlich unterheben.
  2. Den Teig in zwei mit Backpapier ausgelegte Kastenformen aufteilen und gleichmäßig verstreichen. Im vorgeheizten Rohr ca. 20-25 Minuten backen.
  3. Aus der Form stürzen und auskühlen lassen. Vor dem Servieren in 5 mm dicke Scheiben schneiden.

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