Walnusssoße

Die Walnusssauce schmeckt köstlich würzig und cremig. Dieses Rezept ist einfach zu kochen und gelingt garantiert.

walnusssosse.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Knoblauchzehe
1 Bund Petersilie
50 g Pinienkerne
250 ml Schlagobers
1 Prise Salz
18 Stk Nüsse (Walnuss)
1 EL zerlassene Butter
1 Prise Pfeffer

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Nüsse (=Walnusskerne) in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten.
  2. Nun die Nüsse, Pinienkerne, Knoblauch und Petersilie im Mixer fein hacken und in eine Schüssel geben.
  3. Unter ständigem Rühren den Schlagobers langsam einfließen lassen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Parmesan und zerlassene Butter über die fertige Sauce geben.

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