Walnusssoße

Name: Walnusssoße
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 18 Stk Nüsse (Walnuss); 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 50 g Pinienkerne; 1 Prise Salz; 250 ml Schlagobers; 1 EL zerlassene Butter

Die Walnusssauce schmeckt köstlich würzig und cremig. Dieses Rezept ist einfach zu kochen und gelingt garantiert.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (92 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Knoblauchzehe
1	Bund	Petersilie
50	g	Pinienkerne
250	ml	Schlagobers
1	Prise	Salz
18	Stk	Nüsse (Walnuss)
1	EL	zerlassene Butter
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Nüsse (=Walnusskerne) in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten.
Nun die Nüsse, Pinienkerne, Knoblauch und Petersilie im Mixer fein hacken und in eine Schüssel geben.
Unter ständigem Rühren den Schlagobers langsam einfließen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Parmesan und zerlassene Butter über die fertige Sauce geben.