Wasabi-Dip

Name: Wasabi-Dip
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 75 g Joghurt; 1 EL Wasabi; 1 Stk Dotter; 1 Spr Essig; 1 TL Estragon-Senf; 150 g Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Wasabi-Dip ist ein einfaches Rezept für einen scharfen Dip.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	EL	Wasabi
75	g	Joghurt

Zutaten für die Blitzmayonnaise

1	Stk	Dotter
150	g	Öl
1	TL	Estragon-Senf
1	Spr	Essig
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker

PortionPortionen

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Saucen & Dips Beilage Einfach kalte Speisen schnell Sommer Wasabi

Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Blitzmayonnaise Dotter mit Salz und Senf vermischen und Öl (langsam) nach und nach einrühren. Mit Essig und Zucker abschmecken.

Schritt 2

Danach Joghurt und Wasabi einrühren, bis zum Servieren kalt stellen.

Tipps zum Rezept

Statt Essig kann auch Zitronensaft verwendet werden. Wichtig ist, dass die Zutaten die gleiche Temperatur haben, sonst gerinnt die Masse.

Nährwert pro Portion

kcal

342

Fett

36 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

2 g

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