Weichselgelee

Von süß-säuerlichem Geschmack ist dieses Weichselgelee. Für die kalte Jahreszeit haben wir dieses Rezept mit Zimt verfeinert.

Weichselgelee

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Zutaten für 4 Portionen

1 l Weichselsaft
500 g Gelierzucker 3:1
1 Pk Vanillezucker
1 TL Zimt
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Weichselgelee zuerst in einem großen Topf den Saft mit dem Zucker und Vanillezucker zum Kochen bringen.
  2. Etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei immer rühren. Anschließend die Gelierprobe machen und den Zimt einrühren.
  3. Noch heiß in die sterilen Gläser abfüllen und gut verschließen.

Tipps zum Rezept

Statt Zimt schmeckt auch ein Lebkuchengewürz.

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