Weichselgelee

Name: Weichselgelee
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Gelierzucker 3:1; 1 Pk Vanillezucker; 1 l Weichselsaft; 1 TL Zimt, gemahlen

Von süß-säuerlichem Geschmack ist dieses Weichselgelee. Für die kalte Jahreszeit haben wir dieses Rezept mit Zimt verfeinert.

Foto al1962 / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,5 (52 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Weichselsaft
500	g	Gelierzucker 3:1
1	Pk	Vanillezucker
1	TL	Zimt, gemahlen

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Weichselgelee zuerst in einem großen Topf den Saft mit dem Zucker und Vanillezucker zum Kochen bringen.
Etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei immer rühren. Anschließend die Gelierprobe machen und den Zimt einrühren.
Noch heiß in die sterilen Gläser abfüllen und gut verschließen.