Weichselkompott

Das Weichselkompott schmeckt köstlich zu Süßspeisen. Dieses Rezept ist garantiert etwas für süße Schleckermäuler.

Weichselkompott

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Weichseln
200 ml Kirschsaft
1 TL Speisestärke
5 EL Staubzucker
1 Stg Zimt
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Weichseln waschen, entkernen und halbieren.
  2. 4 EL Weichselsaft vom Saft entnehmen und beiseite stellen.
  3. In einem Topf den restlichen Saft mit dem Zucker und der Zimtstange zum Kochen bringen.
  4. Nun die Speisestärke mit ded 4 EL Weichselsaft in einer Schale sehr glatt rühren. Diese Stärkemischung in den Topf geben und nochmals aufkochen lassen. Dann Weichseln zufügen und bei kleiner Flamme weiter köcheln lassen. Nach fünf Min. die Zimtstange entfernen.
  5. Heiß in sterile Schraubgläser füllen, auskühlen lassen, Deckel drauf und kühl aufbewahren.

Tipps zum Rezept

Gleich viele Gläser auf Vorrat vorbereiten!

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