Weichselkompott

Name: Weichselkompott
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 ml Kirschsaft; 1 TL Speisestärke; 5 EL Staubzucker; 400 g Weichseln; 1 Stg Zimt

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (66 Stimmen)

Das Weichselkompott schmeckt köstlich zu Süßspeisen. Dieses Rezept ist garantiert etwas für süße Schleckermäuler.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Weichseln
200	ml	Kirschsaft
1	TL	Speisestärke
5	EL	Staubzucker
1	Stg	Zimt

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Weichseln waschen, entkernen und halbieren.

Schritt 2

4 EL Weichselsaft vom Saft entnehmen und beiseite stellen.

Schritt 3

In einem Topf den restlichen Saft mit dem Zucker und der Zimtstange zum Kochen bringen.

Schritt 4

Nun die Speisestärke mit ded 4 EL Weichselsaft in einer Schale sehr glatt rühren. Diese Stärkemischung in den Topf geben und nochmals aufkochen lassen. Dann Weichseln zufügen und bei kleiner Flamme weiter köcheln lassen. Nach fünf Min. die Zimtstange entfernen.