Weichselschnaps

Köstlicher Weichselschnaps wird gern als Short Drink serviert. Hier ein einfaches Rezept, das auch als Likör serviert werden darf.

Weichselschnaps

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Zutaten

2.5 l Kornbrandwein (Schnaps, Ansatzschnaps)
1.5 kg Weichseln oder Kirschen
1 kg Zucker

Zubereitung

  1. Das Obst aussortieren (verlesen).
  2. Wasser zum Kochen bringen und den Zucker zufügen. Auskühlen lassen. Anschließend die Weichseln in ein Glas füllen. Eine Zimtrinde und Nelken und das Zuckerwasser in Glas dazu geben.
  3. Mit dem Schnaps auffüllen bzw. bis die Früchte bedeckt sind. Mit einem Deckel verschließen und für 8 Wochen stehen lassen.
  4. Die Früchte abseihen und in Flaschen abfüllen.

Tipps zum Rezept

Hier erfahren sie mehr: Schnaps brennen & Likör ansetzen.

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