Weihnachtseis

Name: Weihnachtseis
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stk Eidotter; 1 TL Lebkuchengewürz; 50 g Orangeat; 50 ml Orangensaft frisch gepresst; 250 ml Schlagobers; 1 Pk Vanillezucker; 1 TL Zimt (gemahlen); 1 Schuss Zitronensaft; 80 g Zucker

Hier ein tolles Rezept für ein köstliches Dessert. Das Weihnachtseis schmeckt köstlich cremig und erfrischend.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (56 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Eidotter
1	TL	Lebkuchengewürz
50	g	Orangeat
50	ml	Orangensaft frisch gepresst
250	ml	Schlagobers
80	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Schuss	Zitronensaft
1	TL	Zimt (gemahlen)

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Orangensaft mit dem Zucker und den Eigelb in einer Schüssel aufschlagen. Lebkuchengewürz, Vanillezucker und den gemahlenen Zimt zugeben und gut verrühren.
Das Orangeat sehr fein hacken und unterheben. Zum Schluss noch einen Schuss Zitronensaft und den steifgeschlagenen Schlagobers unter die Creme heben.
Das Eis in ein kältebeständiges Gefäß geben und im Eisschrank gefrieren lassen - oder eben in die Eismaschine füllen.