Weinchaudeau

Zutaten für 4 Portionen
250 | ml | Eiswein |
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4 | Stk | Eidotter |
2 | Stk | Eier |
4 | EL | Zitronen (Saft) |
2 | EL | Kirschwasser |
2 | EL | Zucker |
Benötigte Küchenutensilien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für das Weinchaudeau Wein, Eidotter, Eier, Zitronensaft, Kirschwasser und Zucker in einer runde Schüssel im kochenden Wasserbad mit dem Schneebesen zu einer steifen Konsistenz aufschlagen. Sofort heiß servieren.
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