Weinchaudeau

Ein Festtags - Dessert war früher ein Weinchaudeau. Dieses Rezept mit Wein dürften auch die Kinder genießen.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

250 ml Eiswein
4 Stk Eidotter
2 Stk Eier
4 EL Zitronen (Saft)
2 EL Kirschwasser
2 EL Zucker

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für das Weinchaudeau Wein, Eidotter, Eier, Zitronensaft, Kirschwasser und Zucker in einer runde Schüssel im kochenden Wasserbad mit dem Schneebesen zu einer steifen Konsistenz aufschlagen. Sofort heiß servieren.

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