Weinsuppe

Dieses Rezept von der Weinsuppe ist in Vergessenheit geraten. Es gab diese Suppe in der Adventzeit.

Weinsuppe

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 l Rindersuppe
5 Stk Eidotter
0.25 l Sauerrahm
0.25 l Weißwein
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Rindersuppe mit Weißwein, Dotter, Sauerrahm in einem Topf bei kleiner Flamme schlagen, bis alles cremig wird.

Tipps zum Rezept

Dazu reicht man in Butter geröstete, kleine Brotwürfel, die mit Zimt bestreut werden.

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