Weinsuppe

aktualisiert am 06.05.2024
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Dieses Rezept von der Weinsuppe ist in Vergessenheit geraten. Es gab diese Suppe in der Adventzeit.

Weinsuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5 l Rindersuppe
5 Stk Eidotter
0.25 l Sauerrahm
0.25 l Weißwein
 PortionPortionen
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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Rindersuppe mit Weißwein, Dotter, Sauerrahm in einem Topf bei kleiner Flamme schlagen, bis alles cremig wird.

Tipps zum Rezept

  • Dazu reicht man in Butter geröstete, kleine Brotwürfel, die mit Zimt bestreut werden.

Nährwert pro Portion

kcal
273
Fett
19 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
6 g

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